Outono ...é tempo de abóboras...

Queridos amigos,

Outono é tempo de abóboras, decorações outonais, (dia das bruxas que não me diz muito mas que as minha filhas adoravam quando eram mais pequenas), havia sempre uma abóbora para escavar ou para levar para a escola..

Adoro abóboras, gosto delas para decoração, para os mais variados pratos, sopas, assada no forno, um dos sabores da minha infância era o quibebe ( uma espécie de puré de abóbora que a minha Avó fazia e que nunca mais comi). Adoro doce de abóbora com nozes e faço todos os anos quando me dão abóboras, a minha receita favorita é a da Joana Roque que também é a minha chef favorita e os livros dela são as minhas biblias..deixo-vos aqui a receita e o link para se quiserem experimentar.

Se tiverem abóboras a mais aproveitem algumas para decoração,ficam lindas e dão o toque outonal ! 
São muito fáceis de cultivar mas precisam de espaço por isso não as posso ter no meu terraço..mas se têm espaço para isso cultivem-nas, várias e de vários tipos pois há para todos os gostos.
Aqui vos deixo uma série de imagens para vos inspirar a decorar a casa com abóboras !!

Aqui fica a receita de doce de abóbora que faço sempre de um dos livros da Joana Roque e o link para o blogue dela, um fabuloso blogue de culiária.

Doce de Abóbora com Nozes da Joana Roque

Ingredientes:

1kg de abóbora amarela limpa e sem casca
1kg de açúcar
250g de miolo de noz
Pau de canela e canela em pó

Preparação:

Corte a abóbora em pedacinhos. Leve ao lume num tacho com o açúcar a canela e o pau de canela e deixe cozer sobre lume brando até a abóbora se começar a desfazer.
Reduza a puré com a varinha mágica e leve de novo ao lume.
Deixe ferver um pouco mais para apertar o ponto de açúcar e, assim, prolongar o período de conservação do doce.
Pique as nozes grosseiramente e junte-as ao doce. Ferva mais uns minutos mexendo sempre.
Sirva a acompanhar requeijão.

RECEITA DOCE DE ABÓBORA COM NOZES DA JOANA ROQUE

Gostam de abóboras ?

Obrigado pela visita

Teresa

Imagens via: Pinterest

Noticias do meu terraço em pleno outono

Queridos amigos,

Para vos provar que de facto o substrato é muito importante para o sucesso das nossas plantas mostro-vos aqui o antes e depois de algumas plantas onde coloquei humus de minhoca e também sementeiras feitas com bons substratos ( siro royal e siro aromáticas). Claro que esta temperatura de verão e a humidade quase tropical também tem ajudado.

O meu alimento favorito para as plantas, que coloco sempre época.

No inicio de setembro quando regressei de férias podei a salvia e coloquei humus de minhoca pois estava muito feia e cheia de "fome"

Aqui está o link da publicação que fiz nessa altura

RECUPERAR O TERRAÇO APÓS O VERÃO

Passado um mês vejam como está a salvia !!

Lembram-se como estava a hortelã?

Depois de poda, humus e passado um mês não podia estar mais viçosa !

SEMEAR
As minhas primeras sementeiras de pós-verão, salsa e rucula ! feitas com siro aromáticas

Um mês depois ...já se podem comer !!

Hoje ao almoço houve salada de rucula !

Também na mesma altura, fiz uma estaca de alegria-do-lar e coloquei no vaso ao lado..

Já aqui está enraizada e florida !

As centaureas continuam em flor..

Ainda tenho morangos e tomate !

Lembram-se das sementeiras de amores-perfeitos e asteres ?? aqui está já germinados

os ásteres

os amores-perfeitos..

Vale a pena jardinar !!! mesmo num terraço de 8 m2..

Gostaram ?
Jardinaram este fim de semana ?
Obrigado pela visita
Um abraço
Teresa

Imagens : TC

Domingo é sempre dia de jardinar....

Queridos amigos,

Embora não tenha o jardim de inverno (mas continuo a sonhar que um dia vou ter) tenho um terraço coberto por isso não apanho chuva no inverno (o que obriga a nunca parar com as regas) mas que me permite jardinar todo o ano.

Penso sinceramente que para quem tem um espaço de varanda ou terraço pequeno a melhor forma de o ter sempre bonito e de não desistir é jardinar pouco de cada vez. É o que eu faço, todos os fins de semana tiro umas horas para cortar, limpar, semear, plantar ou colher consoante a época do ano.

no domingo estava um dia horrivel e por isso não me apetecia muito ir lá para fora, mas fui so supermercado e comprei um crisantemo ( nunca tinha tido nenhum no terraço) pois é para mim uma das flores indispensáveis nesta época, adorei este amarelo torrado quase cor-de-laranja. Cheguei a casa e fui plantá-lo e ainda aproveite para fazer umas sementeiras de asteres ( outra das minhas flores favoritas desta época). Nem demorei uma hora e fiquei contente com o resultado.

Tudo o que é preciso, substrato, humus, sementes, plantas e caixa para sementeiras, estou muito triste pois da última vez que fui à TV desapareceu a minha tesoura de poda inglesa ( aquela que eu tanto gostava) e ainda não comprei outra...

 Adorei a cor deste crisantemo

 As oxalis estavam no fim ..e aproveitei para retirar os bolbos e reutilizar este vaso que é muito grande.  

Retirei uns 10 cm de camada superficial do substrato existente e arranjei espaço para o torrão do crisantemo

 Soltei um pouco as raizes para fomentar o enraizamento

 Preenchi os espaço á volta com humus de minhoca (Siro Humus)

 Ficou assim, vamos ver se resulta

 Resolvi fazer as sementeiras de asteres numa caixa da fruta com rolos de papel mas coo a caixa é perfurada coloquei um pouco de geotextil no fundo, o Kiko como sempre estava muito atento..

 Usei estas sementes de asteres

 Enchi os rolos com substrato, coloquei as sementes e mais um pouco de substrato

Depois é só pulverizar, as sementeiras devem ser pulverizadas diariamente para garantir que se conserva a humidade. O facto da caixa ter tampa ajuda pois funciona como uma mini estufa.

Também jardinaram este fim de semana ?

Obrigado pela visita e até breve

Teresa

Imagens : TC