Alecrim rasteiro
Rosmarinus officinallis prostratus
Planta extraordinária que se dá
bem em quase todo o tipo de situações, incluindo o ar do mar. Muito rústica,
aromáticas e com uma floração lindíssima não pode faltar no seu jardim ou
terraço.
Exposição solar – Sol pleno.
Solo – Solos bem drenados, ligeiros e com pH ligeiramente alcalino.
Quando plantar misture ao substrato universal alguma terra de jardim
ligeiramente alcalina.
Ciclo de vida – Perene
Época de floração – Maio - Outubro
Cor da floração – Roxo
Época de plantação –Março-Abril
Densidade de plantação no terreno – 4-5 plantas/m2
Floreira /vaso – Dá-se bem em vaso mas precisa de espaço para se
desenvolver e durar bastantes anos (30- 40 cm ø) são suficientes.
Colheita –Pode-se colher em qualquer época do ano.
Manutenção –Pode a seguir à floração mas antes de iniciar o frio do
inverno, esta poda é indispensável para a regeneração da planta e aparecimento
de novas flores e ramos. Não há praga ou doença que a ataque é uma verdadeira
resistente. No terraço pode cultiva-lo num vaso sozinho ou numa floreira
juntamente com o tomilho e a segurelha. Na horta gosto muito de utilizar o
alecrim para fazer bordaduras e delimitar talhões, é benéfico para a horta pois
repele insetos.
Necessidades em água - Necessita de muito pouca água, apenas uma
rega semanal a seguir à plantação. Não suporta solos encharcados.
Propriedades –Para
além da utilização como condimentar , a sua infusão é antisséptica, combate a
tosse, asma, febre.
Tomate cereja
(cherry)
O tomate é uma excelente opção para o terraço ou
varanda, temos apenas de ter em atenção que não aguenta geadas, durante o
Inverno temos de o proteger com uma pequena estufa ou abrigo de jardim. Deve
colocar um tutor ou encosta-lo a uma parede ou muro para ele crescer direito.
Há muitas outras variedades de tomate e quase todas elas se conseguem ter em
vasos ou floreiras.
Exposição
solar – Sol pleno
Solo- Rico
em matéria orgânica
Época de sementeira/
plantação – Sementeira a partir de março, plantação a partir de maio-junho.
Densidade de
plantação – 4/5 plantas/m2
Floreira
30-40cm (comprimento ou diâmetro) coloque uma ou duas plantas no máximo.
Colheita –
2-5 meses após sementeira/plantação, colha os tomates um a um cortando pelo
pedúnculo.
Manutenção – O tomateiro necessita para se desenvolver de ter
espaço disponível e muita luz. Não o coloque muito perto de outras plantas
(respeite uma distância de pelo menos 30 cm entre plantas. O tomateiro não gosta
de frio, pode protege-lo com uma manta térmica nos dias e noites mais frios.
Coloque um tutor nos tomateiros, para proteger a planta do peso provocado pelo
peso dos frutos.
Necessidades em água -Gosta de ter o substrato sempre húmido, necessita
de regas regulares principalmente no verão.
Tomilho
Thymus vulgaris
Os tomilhos são sem dúvidas as
minhas aromáticas preferidas, quer para ter na horta, jardim ou em vaso e
floreira. .
Exposição solar – Sol pleno
Solo – Solos arenosos, bem drenados e com ph ligeiramente calcário
(não gostam muito dos substratos universais, convém misturar-lhe alguma terra
de jardim ligeiramente calcária).
Ciclo de vida – Perene
Época de floração – Maio-Setembro
Cor da floração – Branca / cor-de-rosa
Época de sementeira/ plantação – Sementeira -Abril-Maio;
Plantação – Abril – Maio; Setembro-Outubro.
Densidade de plantação no terreno – 6-8 plantas/m2
Floreira /vaso – Coloque-os sozinhos pois podem prejudicar o
desenvolvimento de outras plantas, num vaso com cerca de 20-30 cm ø.
Colheita – Qualquer época do ano.
Manutenção – Necessita de uma poda anual no início da primavera,
esta poda é indispensável e fomenta o aparecimento e crescimento de novos
caules e folhas. Os tomilhos aguentam até cinco anos sem serem mudados de vaso,
ao fim desse tempo convém substitui-los. São plantas que pelo seu aroma afastam
alguns dos insetos prejudiciais, logo são indispensáveis para a luta biológica.
Necessidades em água - Necessita de pouca água (uma rega semanal).
Não aguenta excesso de água nem
solos mal drenados.
Propriedades –
Aromática. Condimentar. Infusão alivia a tosse, expetoração e infeções das vias
urinárias. Utiliza-se em carnes assadas, estufadas, etc. O tomilho limão é
excelente para aromatizar saladas de frutas, sumos e limonada.
Heliotropium sp , planta da baunilha
Heliotropium sp
Familia: Boraginaceae
Origem : Perú
Nome vulgar : Flor da
baunilha
Ciclo de vida: Herbácea perene mas em Portugal é tratada como anual
Propagação: Estaca
Época de plantação: Qualquer altura do ano
Floração: Primavera –Verão- Outono
Cor : Roxa, branca
Distância de plantação mínima: 30 cm
Condições de cultivo: Sol , não aguenta geadas , gosta de ser regada regularmente principalmente quando está em vaso.
Altura: Cresce 30-40 cm.
Utilização : Excelente bordadura, vasos, floreiras e cestos
suspensos.
Manutenção: Geralmente não aguenta o frio do Inverno e morre mas no caso de sobreviver, deve-se podar ligeiramente para não perder a forma.
Manjericão
Ocimum
basilicum
Há mais do que uma variedade de manjericão, eu gosto
de combinar o verde mais vulgar com o encarnado que é muito decorativo embora
seja mais sensível (pelo menos o meu fica sempre mais “raquítico” que o
verde)., eu como consumo muito manjericão tenho sempre dois ou três vasos com
ele.
Exposição
solar – Sol pleno
Solo- Rico
em matéria orgânica,
Ciclo de vida –
anual
Cor da
floração -Branca
Época de
floração – Setembro-Outubro
Época de sementeira/
plantação – a partir de Abril
Densidade de
plantação no terreno – 12
plantas/m2
Floreira
30-40cm (comprimento ou diâmetro) coloque 5-6, gosta de um vaso só para ele.
Colheita –
15 dias a 1 mês após plantação
Manutenção -
Se não consumir regularmente manjericão tenha o cuidado de o aparar todos os 15
dias para fomentar o crescimento de novas folhas
Podemos combinar com tomate pois o aroma do
manjericão afasta os insetos e protege o tomateiro. Tenha em atenção que quando
o manjericão dá semente desaparece (pois é uma anual), antes de semear ou
plantar novo manjericão (em vaso ou floreira) tenha o cuidado de remover
completamente o substrato pois este fica esgotado.
Necessidades
de água - Gosta de regas regulares.
Propriedades –
Condimentar, aromática e quanto a mim decorativa.
Hortelã-pimenta
Mentha sp
Há muitas mentas diferentes, pode misturá-las entre
si numa grande floreira ou num canteiro reservado para elas, pois é uma planta
indispensável e com um aroma inconfundível. Das minhas bebidas favoritas de
verão é um copo cheio de folhas de menta frescas com gelo e água fresca, é
delicioso, refrescante e não tem calorias ! A menta pode-se cultivar em todo o
lado, atrai borboletas e insetos benéficos.
Exposição
solar- sol e meia sombra
Solo – qualquer
tipo de solo desde que húmido
Ciclo de vida
–Vivaz
Cor da
floração -Branca
Época de
floração – Junho-Setembro
Época de
sementeira/plantação – Outono ou Primavera
Densidade de
plantação – 2 plantas/m2
Floreira ø 20-30 cm – 1 planta
Colheita das
folhas – 15 dias após a plantação
Manutenção
- Deve plantar-se obrigatoriamente sozinha num vaso grande ou pequeno pois é
muito invasiva e não deixa crescer mais nada.
Necessidades
em água – Gosta muito de ser regada
e não aguenta a secura.
Propriedades –
Condimentar. Infusão é digestiva, combate a prisão de ventre, alivia as dores
de cabeça e as dores reumáticas.
Limoeiro anão
Citrus
limonella
Esta foi uma das minhas últimas aquisições para o meu
terraço, como não tenho espaço para um limoeiro “a sério” optei por este e
estou radiante, para além de ser muito ornamental dá imensos limões
comestíveis.
Exposição
solar – sol
Solo - Solos
ricos em matéria orgânica.
Ciclo de vida: Perene
Época de plantação: Qualquer
altura do ano
Densidade de
plantação/distância de plantação – 0.6
m
Floreira 40-50cm
(comprimento ou diâmetro) coloque apenas uma planta em cada vaso, dá-se muito
bem em vaso ou floreira e até dentro de casa se tiver luz suficiente.
Floração: Primavera: Primavera-Verão;
frutificação Outono, Inverno
Colheita –tem limões todo o
ano.
Manutenção:
Aconselha-se uma poda no final do Inverno para não perder a forma. Atenção à
cochonilha e lagarta mineira. Pode conduzir-se em espaldeira, entrelaçado ou
redondo do tamanho que se quiser.
Necessidades
em água - Regas sempre que necessário.
Rúcula
Eruca vesicaria sub.
sativa
Uma presença insubstituível nas
saladas e entradas de verão, uma das minhas saladas favoritas é de rúcula, pera
rocha e lascas de queijo parmesão, com balsâmico e flor de sal ! Se gosta não deixe de cultivar pois é muito
fácil, depois de instalada parece quase uma infestante.
Exposição solar – Meia sombra
Solo – Qualquer tipo de solo.
Ciclo de vida – Anual
Época de sementeira/ plantação – Sementeira – Primavera (abril-maio)
e Outono (outubro-novembro). Pode fazer a sementeira no local definitivo ou em
tabuleiros de alvéolos.
Densidade de plantação no terreno – 8-10 pl/m2 na horta reserve-lhe um talhão considerável (se consumir muito
claro..).
Floreira /vaso – Dá-se bem em floreira grande (40-45 cm de
comprimento).
Colheita – Junho-Setembro; Fevereiro-Abril, faça a colheita à medida
que vai necessitando pois desta forma prolonga o período de colheita.
Manutenção – Não precisa de grandes cuidados, é muito resistente e
instala-se com muita facilidade chegando quase a ser infestante.
Necessidades em água -. Convém regar quando o solo está a ficar
seco.
Espero que tenha sido útil !
Até breve
Teresa Chambel
Imagens, Teresa Chambel
