Queridos amigos,
Esta publicação hoje é mesmo para quem está a começar a querer cultivar começar a cultivar alguma coisa pela primeira vez mesmo sem ter jardim ou varanda.
Não ter jardim ou mesmo varanda ou terraço não é razão para não ter algumas plantas dentro de casa, eu aconselho a que começe pelas plantas aromáticas podem se as minhas cinco favoritas : salsa, coentros, hortelã, cebolinho e manjericao.
Não é preciso nada de especial : recipientes ( vários), pelo menos 5 horas de luz por dia ( se tiver sol direto melhor), um substrato próprio para plantas aromáticas e água para regar.
Deixo-vos aqui algumas ideias simples de como pode ter as suas aromáticas na cozinha, e não se preocupe o "dedo verde" é um mito, toda a gente consegue cultivar plantas, não há nada mais simples e intuitivo.
Para quem quer saber mais sobre as cinco aromáticas indispensáveis :
Cebolinho
(Allium
schoenoprasum)
Exposição
solar- Sol
Solo
– Solo
ligeiro, fresco e muito bem drenado, não tolera qualquer encharcamento.
Bastam-lhe cerca de 10-15 cm de profundidade para se desenvolver.
Floração –
Setembro- Outubro ( roxa)
Ciclo
de vida - Anual
Sementeira/plantação –
Sementeira Março-Abril, plantar em qualquer época do ano.
Densidade
de plantação – 6-8 plantas/m2
Floreira–
mínimo 20-30 cm de comprimento ou diâmetro ( 1-2 plantas por vaso/floreira)
Colheita
–
Qualquer altura do ano
Necessidades
em água – Evitar o excesso de água e a secura extrema.
Manutenção –
Vá cortando à medida das suas necessidades, quando reparamos que o cebolinho
está a ficar amarelo, 100% das vezes é água a mais, para a recuperar corte a
parte amarela na totalidade e não regue até a planta voltar a ficar verde.
Propriedades
–
Condimentar.
Coentros
(Coriandrum sativum)
Exposição
solar- Sol
Solo – Qualquer tipo de solo.
Floração – Maio-Setembro
(branca)
Ciclo
de vida - Anual
Sementeira/plantação –
Sementeira Março-Abril, Maio-Junho – Julho-Agosto; plantar em qualquer época do
ano.
Densidade
de plantação – 6-8 plantas/m2
Floreira
ø 15-20 cm – 2 a 3 plantas sozinhas num vaso.
Colheita
–
2 meses após a sementeira ou 15 dias a 1 mês após a plantação.
Manutenção –
Vá cortando à medida das suas necessidades, convém ter em quantidade semeado em
várias épocas do ano. Devem ser cultivados sozinhos pois por vezes inibem a
germinação de sementes de outras plantas.
Necessidades
em água – Não
gosta de água em excesso nem da secura extrema.
Propriedades
–Condimentar
(quer as folhas quer as sementes), a sua infusão é um excelente combatente da
fadiga e enxaquecas.
Hortelã-pimenta
(Mentha sp)
Exposição
solar- sol e meia sombra
Solo
– qualquer
tipo de solo desde que húmido
Ciclo
de vida –Vivaz
Floração –
Junho-Setembro (branca)
Sementeira/plantação –
Outono ou Primavera
Densidade
de plantação – 2 plantas/m2
Floreira
ø 20-30 cm – 1 planta
Colheita
das folhas – 15 dias após a plantação
Manutenção -
Deve plantar-se obrigatoriamente sozinha num vaso grande ou pequeno pois é
muito invasiva e não deixa crescer mais nada.
Necessidades
em água –Não aguenta a secura , necessita regas frequentes.
Propriedades
–
Condimentar. Infusão é digestiva, combate a prisão de ventre, alivia as dores
de cabeça e as dores reumáticas.
Manjericão
(Ocimum
basilicum)
Exposição
solar – Sol pleno
Solo-
Rico em matéria orgânica,
Ciclo
de vida – anual
Floração –
Setembro-Outubro (branca)
Sementeira/
plantação – a partir de Abril
Densidade
de plantação no
terreno – 12 plantas/m2
Floreira
30-40cm (comprimento ou diâmetro) coloque 5-6, gosta de um vaso
só para ele.
Colheita
–
15 dias a 1 mês após plantação
Manutenção
-
Se não consumir regularmente manjericão tenha o cuidado de o aparar todos os 15
dias para fomentar o crescimento de novas folhas
Podemos combinar com
tomate pois o aroma do manjericão afasta os insetos e protege o tomateiro.
Necessidades
de água - Gosta de regas regulares.
Propriedades
–
Condimentar, aromática e quanto a mim decorativa.
Salsa
(Petroselium
crispum)
Exposição
solar- meia sombra
Solo
– Solo
ligeiro e fresco, bastam-lhe cerca de 20 cm de profundidade para se
desenvolver.
Ciclo
de vida - bienal
Floração – Setembro-
Outubro (amarela)
Sementeira/plantação –
Março-Maio
Densidade
de plantação – 6-8 plantas/m2
Floreira–
4-5
plantas( floreira 30-40 cm de comprimento ou diâmetro)
Colheita
–
2 meses após a sementeira, 15 dias a 1 mês após a plantação.
Necessidades
em água – Gosta muito de ser regada
Manutenção – Se
tiver o cuidado de manter a salsa na meia sombra e for cortando à medida que
necessita terá salsa todo o ano. Se consome muito plante vários pés.
Propriedades
– Condimentar.
O seu consumo tem benefícios para o aparelho digestivo, alivia os gases, a
acidez no estômago. Estimula a função renal, regulariza o período menstrual,
regulariza o açúcar no sangue.
Já cultivam as vossas aromáticas ?
Gostaram ?
Obrigado pela visita
Até breve
Teresa Chambel
Imagens via: Pinterest
