Queridos amigos,
A semana passada no âmbito de um novo projeto em que estou a participar fui visitar o meu querido amigo Luis Alves ao Cantinho das Aromáticas a Gaia. Eu conheço o Luis há mais de 10 anos e somos muito amigos. Tem sido extraordinário ver o percurso dele ao longo destes últimos 10 anos, desde que criou o Cantinho das Aromáticas. Em 2002 fui das primeiras pessoas a visitar as instalações e vi o sonho nascer...e crescer..
Vejam aqui mais informações e podem comprar as maravilhosas ervas aromáticas e não só online
A lojinha gourmet e casa de chá abriu este ano e é um sucesso !
Gostei muito de ver o meu livro em destaque !! muito querido o Luís que foi quem fez o lançamento do meu livro em Gaia..
Para quem não conhece aqui ficam imagens desta magnifica quinta inserida no meio de Gaia onde se produzem em agricultura biológica as mias variadas ervas, cidreira, erva príncipe, hortelã, erva príncipe ..alfazema, perpetuas roxas..
Os vários talhões de produção
O alinhamento de choupos...num fim de tarde magnifico de inverno
Um Pombal que data do séc XII
O xerojardim com alfazemas, santolinas, alecrim, festucas..
Os patos no tanque de rega...a biodiversidade e o equilíbrio desta quinta são únicos..
A produção..
A horta com a beleza das acelgas !!
As maravilhas...( calendulas) para contribuir para o equilíbrio da horta
As estufas onde se propagam as plantas
quilos de alfazema..quando se abre o contentor é um aroma maravilhoso !
O Luís gentilmente a receber o grupo de meninas de Lisboa !
Equináceas...
Perpetuas roxas o chá das cantoras de ópera !
Tivemos direito a uma degustação de infusões...adorámos e viemos cheias de ervas !!

Prometi que voltava para ver os campos de perpetuas roxas é lindo !! mais para o verão !
Para comemorar os 10 anos do Cantinho das Aromáticas tenho um DVD com um curso de aromáticas, onde com o Luís Alves vai poder aprender tudo sobre o tema !
Para concorrer já sabe !
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Até dia 4 de Março pode concorrer !
Coloque aqui o seu nome e contacto !
Obrigado e até breve
Teresa Chambel
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