Alface
Lactuca sativa
Dá-se muito bem na varanda pois precisa de muito
pouco espaço e pouca profundidade de terra. Podemos cultivar várias alfaces
diferentes ou misturá-la com rabanetes, cenouras.
Exposição
solar – Sol pleno
Solo- Rico
em matéria orgânica, fresca, consegue desenvolver-se com uma altura de 15 cm de
solo.
Época de sementeira/
plantação –Todo o ano
Densidade de
plantação – 20 plantas/m2
Floreira
30-40cm (comprimento ou diâmetro) coloque uma ou duas plantas
Colheita –
1 mês após sementeira/plantação, corte apenas as folhas de fora, para as alfaces
se irem regenerando.
Manutenção – Para
ter sempre alfaces durante um longo período de tempo convém não as retirarmos
pela raiz mas sim folha a folha à medida das nossas necessidades.
Necessidade em
água - temos de ter o cuidado de manter o solo sempre húmido e fresco.
Há muitas variedades de malagueta, das mais às menos
picantes, das verdes às cores de laranja ou encarnadas, escolha as que mais
gostar e que melhor estejam adaptadas ao seu espaço.
Exposição solar
– Sol e calor
Solo-
Qualquer tipo de solo desde que bem drenado.
Sementeira
/plantação – Sementeira em estufa ou em casa no inverno ou primavera e
transplantar quando a planta tiver no mínimo 15 cm de altura, plantação no
exterior no final da primavera quando já não ocorrer risco de geadas.
Densidade de
plantação –3/4 plantas/m2 (distancia de plantação 40 - 50 cm)
Floreira com
30 cm diâmetro e pelo menos 30 cm de profundidade – Precisa se pelo menos
30 cm de profundidade tal como os pimentos. Cultive várias malaguetas
diferentes em vasos diferentes pois são muito ornamentais com os seus numerosos
frutos coloridos.
Colheita –
3/ 4 meses após a sementeira ou plantação
Manutenção- Bastante
sensível a pragas e doenças, convém estar atento.
Necessidades
em água – Bastante exigente em água, não tolera a secura.
O cebolinho é indispensável em qualquer horta ou
jardim de aromas, utiliza-se em 1001 temperos. Podemos cultivar em vasos
pequenos com 15- 20 cm de terra, fica bem sozinho ou com as cenouras, salsa,
coentros..é uma planta muito fácil de cultivar.
Solo – Solo
ligeiro, fresco e muito bem drenado, não tolera qualquer encharcamento.
Bastam-lhe cerca de 10-15 cm de profundidade para se desenvolver.
Época de
floração – Setembro- Outubro
Época de sementeira/plantação – Sementeira Março-Abril, plantar em
qualquer época do ano.
Densidade de
plantação – 6-8 plantas/m2
Floreira–
mínimo 20-30 cm de comprimento ou diâmetro ( 1-2 plantas por vaso/floreira)
Colheita –
Qualquer altura do ano
Necessidades
em água – Evitar o excesso de água e a secura extrema.
Manutenção
– Vá cortando à medida das suas necessidades, quando reparamos que o cebolinho
está a ficar amarelo, 100% das vezes é água a mais, para a recuperar corte a
parte amarela na totalidade e não regue até a planta voltar a ficar verde.
Propriedades –
Condimentar.
O chá de folhas frescas de
erva-cidreira é absolutamente delicioso com o seu aroma de limão. Muito fácil
de adquirir em planta em qualquer viveiro.
Exposição solar – Sombra e meia sombra
Solo – Qualquer tipo de solo desde que se mantenha húmido no verão.
Ciclo de vida – Perene / vivaz com o frio a parte aérea pode
desaparecer.
Época de floração – Junho - Setembro
Época de sementeira/ plantação – Sementeira -Primavera; Plantação – todo o ano
Densidade de plantação no terreno – 5-7 plantas/m2
Floreira /vaso – Dá-se bem em qualquer tipo de vaso e não precisa
de muito espaço para se desenvolver (15- 20 cm ø ) são suficientes.
Colheita – Verão, as folhas utilizam-se para infusão.
Manutenção – Por vezes é muito atacada por algumas pragas
(principalmente mosca branca e afídios), quando está muito atacada mais vale
“arrancar o mal pela raiz” e cortá-la, é melhor do que utilizar inseticidas.
Necessidades em água - Necessita de pouca água (uma rega semanal).
Não aguenta excesso de água nem
solos mal drenados. Deve ser cultivada perto das couves pois é benéfica.
Propriedades –Para
além da utilização como condimentar , a sua infusão é digestiva, calmante e
combate os gazes.
Exposição
solar- sol e meia sombra
Solo – qualquer
tipo de solo desde que húmido
Época de
floração – Junho-Setembro
Época de
sementeira/plantação – Todo o ano
Densidade de
plantação – 4-5 plantas/m2
Floreira ø 20-30 cm – 1 planta
Colheita das
folhas – 15 dias após a plantação
Manutenção
- Deve plantar-se sozinha num vaso grande ou pequeno pois é
muito invasiva e não deixa crescer mais nada.
Necessidades
em água – Gosta muito de ser regada
e não aguenta a secura.
Propriedades –
Condimentar. Infusão é digestiva, combate a prisão de ventre, alivia as dores
de cabeça e as dores reumáticas.
Exposição
solar- meia sombra
Solo – Solo
ligeiro e fresco, bastam-lhe cerca de 20 cm de profundidade para se
desenvolver.
Época de
floração – Setembro- Outubro
Época de sementeira/plantação – Primavera- sementeira, plantação qualquer época do ano.
Densidade de
plantação – 6-8 plantas/m2
Floreira– 4-5
plantas( floreira 30-40 cm de comprimento ou diâmetro)
Colheita –
2 meses após a sementeira, 15 dias a 1 mês após a plantação.
Necessidades
em água – Gosta muito de ser regada
Manutenção
– Se tiver o cuidado de manter a salsa na meia sombra e for cortando a salsa à
medida que necessita terá salsa toda a época de Primavera, verão, Outono. Se
consome muito plante vários pés, quer na horta quer na varanda (eu tenho uma
floreira de 35 x 20 cm) só com salsa.
Propriedades –
Condimentar, utilizada em inúmeros pratos culinários. O seu consumo tem
benefícios para o aparelho digestivo, alivia os gases, a acidez no estômago.
Estimula a função renal, regulariza o período menstrual, regulariza o açúcar no
sangue. Picada fresca em saladas, sopas e molhos faz a diferença.
Os tomilhos são sem dúvidas as
minhas aromáticas preferidas, quer para ter na horta, jardim ou em vaso e
floreira. S
Exposição solar – Sol pleno
Solo – Solos arenosos, bem drenados e com ph ligeiramente calcário
(não gostam muito dos substratos universais, convém misturar-lhe alguma terra
de jardim ligeiramente calcária).
Época de floração – Maio-Setembro
Cor da floração – Branca / cor-de-rosa
Época de sementeira/ plantação – Sementeira -Abril-Maio;
Plantação – Abril – Maio; Setembro-Outubro.
Densidade de plantação no terreno – 6-8 plantas/m2
Floreira /vaso – Coloque-os sozinhos pois podem prejudicar o
desenvolvimento de outras plantas, num vaso com cerca de 20-30 cm ø.
Colheita – Qualquer época do ano.
Manutenção – Necessita de uma poda anual no início da primavera,
esta poda é indispensável e fomenta o aparecimento e crescimento de novos
caules e folhas. Os tomilhos aguentam até cinco anos sem serem mudados de vaso,
ao fim desse tempo convém substitui-los. São plantas que pelo seu aroma afastam
alguns dos insetos prejudiciais, logo são indispensáveis para a luta biológica.
Necessidades em água - Necessita de pouca água (uma rega semanal).
Não aguenta excesso de água nem
solos mal drenados.
Propriedades –
Aromática. Condimentar. Infusão alivia a tosse, expetoração e infeções das vias
urinárias. Utiliza-se em carnes assadas, estufadas, etc.
Espero que vos tenha sido útil !
Já plantaram as vossas aromáticas e hortícolas ??
Até breve
Teresa Chambel
Imagens via : Plantit e Teresa Chambel
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