Não ter jardim não é desculpa ! pode cultivar na sua cozinha..

Queridos amigos,

Esta publicação hoje é mesmo para quem está a começar a querer cultivar começar a cultivar alguma coisa pela primeira vez mesmo sem ter jardim ou varanda.

Não ter jardim ou mesmo varanda ou terraço não é razão para não ter algumas plantas dentro de casa, eu aconselho a que começe pelas plantas aromáticas podem se as minhas cinco favoritas : salsa, coentros, hortelã, cebolinho e manjericao.

 Não é preciso nada de especial : recipientes ( vários), pelo menos 5 horas de luz por dia ( se tiver sol direto melhor), um substrato próprio para plantas aromáticas e água para regar.

Deixo-vos aqui algumas ideias simples de como pode ter as suas aromáticas na cozinha, e não se preocupe o "dedo verde" é um mito, toda a gente consegue cultivar plantas, não há nada mais simples e intuitivo.

Para quem quer saber mais sobre as cinco aromáticas indispensáveis :

Cebolinho  (Allium schoenoprasum)

Exposição solar- Sol

Solo – Solo ligeiro, fresco e muito bem drenado, não tolera qualquer encharcamento. Bastam-lhe cerca de 10-15 cm de profundidade para se desenvolver.

Floração – Setembro- Outubro ( roxa)

Ciclo de vida - Anual

Sementeira/plantação – Sementeira Março-Abril, plantar em qualquer época do ano.

Densidade de plantação – 6-8 plantas/m2

Floreira– mínimo 20-30 cm de comprimento ou diâmetro ( 1-2 plantas por vaso/floreira)

Colheita – Qualquer altura do ano

Necessidades em água – Evitar o excesso de água e a secura extrema.

Manutenção – Vá cortando à medida das suas necessidades, quando reparamos que o cebolinho está a ficar amarelo, 100% das vezes é água a mais, para a recuperar corte a parte amarela na totalidade e não regue até a planta voltar a ficar verde.

Propriedades – Condimentar.

Coentros (Coriandrum sativum)

Exposição solar- Sol

Solo – Qualquer tipo de solo.

Floração – Maio-Setembro (branca)

Ciclo de vida - Anual

Sementeira/plantação – Sementeira Março-Abril, Maio-Junho – Julho-Agosto; plantar em qualquer época do ano.

Densidade de plantação – 6-8 plantas/m2

Floreira ø 15-20 cm – 2 a 3 plantas sozinhas num vaso.

Colheita – 2 meses após a sementeira ou 15 dias a 1 mês após a plantação.

Manutenção – Vá cortando à medida das suas necessidades, convém ter em quantidade semeado em várias épocas do ano. Devem ser cultivados sozinhos pois por vezes inibem a germinação de sementes de outras plantas.

Necessidades em água  – Não gosta de água em excesso nem da secura extrema.

Propriedades –Condimentar (quer as folhas quer as sementes), a sua infusão é um excelente combatente da fadiga e enxaquecas. 

Hortelã-pimenta (Mentha sp)

Exposição solar- sol e meia sombra

Solo – qualquer tipo de solo desde que húmido

Ciclo de vida –Vivaz

Floração – Junho-Setembro (branca)

Sementeira/plantação – Outono ou Primavera

Densidade de plantação – 2 plantas/m2

Floreira ø 20-30 cm – 1 planta

Colheita das folhas – 15 dias após a plantação

Manutenção - Deve plantar-se obrigatoriamente sozinha num vaso grande ou pequeno pois é muito invasiva e não deixa crescer mais nada.

Necessidades em água –Não aguenta a secura , necessita regas frequentes.

Propriedades – Condimentar. Infusão é digestiva, combate a prisão de ventre, alivia as dores de cabeça e as dores reumáticas.

Manjericão  (Ocimum basilicum)

Exposição solar – Sol pleno

Solo- Rico em matéria orgânica,

Ciclo de vida – anual

Floração – Setembro-Outubro (branca)

Sementeira/ plantação – a partir de Abril

Densidade de plantação no terreno – 12 plantas/m2

Floreira 30-40cm (comprimento ou diâmetro) coloque 5-6, gosta de um vaso só para ele.

Colheita – 15 dias a 1 mês após plantação

Manutenção - Se não consumir regularmente manjericão tenha o cuidado de o aparar todos os 15 dias para fomentar o crescimento de novas folhas

Podemos combinar com tomate pois o aroma do manjericão afasta os insetos e protege o tomateiro.

Necessidades de água - Gosta de regas regulares.

Propriedades – Condimentar, aromática e quanto a mim decorativa.

Salsa  (Petroselium crispum)

Exposição solar- meia sombra

Solo – Solo ligeiro e fresco, bastam-lhe cerca de 20 cm de profundidade para se desenvolver.

Ciclo de vida - bienal

Floração – Setembro- Outubro (amarela)

Sementeira/plantação – Março-Maio

Densidade de plantação – 6-8 plantas/m2

Floreira– 4-5 plantas( floreira 30-40 cm de comprimento ou diâmetro)

Colheita – 2 meses após a sementeira, 15 dias a 1 mês após a plantação.

Necessidades em água – Gosta muito de ser regada

Manutenção – Se tiver o cuidado de manter a salsa na meia sombra e for cortando à medida que necessita terá salsa todo o ano. Se consome muito plante vários pés.

Propriedades – Condimentar. O seu consumo tem benefícios para o aparelho digestivo, alivia os gases, a acidez no estômago. Estimula a função renal, regulariza o período menstrual, regulariza o açúcar no sangue. 

Já cultivam as vossas aromáticas ?

Gostaram ?

Obrigado pela visita 

Até breve

Teresa Chambel

Imagens via: Pinterest